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lunedì 23 gennaio


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Sede dell'evento

Cecchetto,
Tezze di Piave (VE), Via Piave 67

Un pomeriggio nella terra del Raboso... con Giorgio Cecchetto

15:00 - lunedì 23 gennaio
Cecchetto,
Tezze di Piave (VE)

Un pomeriggio didattico nelle Terre del Piave, dove da più di mezzo secolo si coltiva il Raboso, ospiti di Giorgio Cecchetto titolare dell'azienda omonima, che seguendo le orme del padre, pure lui viticoltore, e dopo il conseguimento del diploma in enologia, si dedica con grande passione e tenacia alla coltivazione del Raboso. 

 

La nostra visita inizierà proprio dal vigneto sperimentale di Raboso, progetto che Giorgio Cecchetto, in collaborazione con l'università di Padova e con la Scuola di enologia di Conegliano segue dal 2002. Ben 54 sono le variabili di Raboso che vengono monitorate. 

Proseguiremo poi con la visita ai locali per l'appassimento ed alla barricaia. 

 

La teoria verrà accompagnata da una degustazione di alcuni tra i vini più rappresentativi dell'azienda, accompagnati da prodotti tipici locali.

 

 

Il ritrovo è alle ore 15:00 direttamente in azienda a Tezze di Piave (TV), Via Piave 67

 

Si raccomanda la massima puntualità per rispettare i tempi richiesti dall'azienda.

 

A causa della disponibilità limitata di posti l'appuntamento è riservato ai soli soci della delegazione di Venezia

 

 




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