Degustazioni guidate
Gli eventi
giovedì 18 ottobre


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costo

Sede dell'evento

Novotel Venezia Mestre Castellana,
Mestre (VE), Via Ceccherini, 21

Bordeaux e l’alchimia dell’assemblaggio

20:30 - giovedì 18 ottobre
Novotel Venezia Mestre Castellana,
Mestre (VE)

Situata sulla costa occidentale della Francia, la zona di Bordeaux presenta una situazione climatica pressochè perfetta per il vino e possiede una delle classificazioni più efficaci, introdotta nel lontano 1855: gli Chateaux

 

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot sono, in ordine di importanza, i vitigni principali a bacca rossa impiegati nella produzione dei suoi ricercati vini rossi. 

 

L'assemblaggio costituisce la tappa chiave del processo di elaborazione, un'autentica arte, che comporta la decisione delle proporzioni, che andranno a determinare lo stile dello Chateuax, delineando il suo livello di eleganza, raffinatezza, lunghezza ed equilibrio. 

 

Interprete della serata sarà Mariano Francesconi, presidente AIS Trentino, docente AIS e ALMA e profondo conoscitore dei vini di Bordeaux, che ci trasporterà in un viaggio sensoriale alla scoperta delle diverse sfumature della proposta degustativa. 

 

La selezione dei vini in degustazione:

 

Château du Tertre 2013  - Margaux 5e cru classé 

Château Ormes de Pez 2013  - Saint-Estèphe 

Château Haut-Batailley 2012  - Pauillac 5e cru classé 

Château Sociando-Mallet 2012  - Haut-Médoc 

Château Fombrauge 2012  - Saint-Emilion Grand cru classé 

Château La Pointe 2014  - Pomerol 

Château Carbonnieux 2014  - Pessac-Léognan rosso Cru classé 

Château Lagrange 2012  - Saint-Julien 3e cru classé 

 

È consigliato il pagamento anticipato con PayPal o Carta di Credito.

 

In alternativa è possibile pagare all'inizio della serata con POS con una maggiorazione del costo totale del 10%.

 


 

Come di consueto a chiusura della serata è previsto un piccolo buffet per un momento conviviale e di confronto.

 

Si prega di portare la valigetta con i bicchieri personali.

 

 

 

 


Modalità di pagamento
È consigliato il pagamento anticipato con PayPal o Carta di Credito.
In alternativa è possibile pagare all'inizio della serata con POS con una maggiorazione del costo totale del 10%.

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