Degustazioni guidate
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giovedì 25 ottobre

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Sede dell'evento

Ai Dardi Cucina & Cantina,
Rovigo (RO), Via Nicola Badaloni 27

Durello VS Cava – I Monti Lessini sfidano le colline del Penedès

20:30 - giovedì 25 ottobre
Ai Dardi Cucina & Cantina,
Rovigo (RO)

Una degustazione in compagnia dei produttori dei Monti Lessini Giorgia Mettifogo, Sandro Tasoniero e Matteo Fongaro. Saranno loro a raccontare la grande personalità dello Spumante Durello Metodo Classico, misurandosi per l’occasione con tre diverse espressioni di Cava provenienti dalle colline del Penedès, area di produzione storica dei famosi spumanti iberici, compresa tra le province di Barcellona e Tarragona.

 

Dal Veneto alla Catalogna, due territori a confronto per gustare le bollicine Metodo Classico secondo la loro vocazione più conviviale e gastronomica. Ai fornelli in cucina avremo Alberto Fongaro, fratello di Matteo e titolare del ristorante Ai Dardi, che proporrà agli ospiti un menù ispirato alla tradizione dei cicchetti e delle tapas, secondo le ricette più tipiche di un rito che accomuna la storia delle osterie venete e spagnole.

 

In assaggio: sarde in saor, baccalà alla vicentina su polenta fritta, crostini di salmone selvaggio marinato agli agrumi, selezione di formaggi della Lessinia, tortillas de patatas, pulpo a la gallega, albondigas di manzo e maiale in salsa spagnola. 

 

In degustazione:

  • Classico 36 - Sacramundi
  • Lessini Durello Metodo Classico Riserva 60 Mesi - Sandro De Bruno
  • Riserva Pas Dosé 60 Mesi- Fongaro
  • Cava Brut Nature 30 Mesi - Emendis
  • Cava Brut Nature Gran Reserva Terrers - 5 anni sui lieviti - Recaredo
  • Cava Brut De Brut Nature Gran Reserva Finca Serral Del Vell - 8 anni sui lieviti - Recaredo

Costo riservato ai soci € 38*

Costo simpatizzanti € 45*

Noleggio bicchieri € 10

 

Si prega di portare la valigetta con i bicchieri personali.

 

Credits photo:

www.montilessini.com

www.docava.es

 


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