Redazione
Dal 5 al 7 settembre torna al palazzo della Gran Guardia di Verona Soave Versus e si rinnova la stretta collaborazione tra il AIS Veneto e il Consorzio Tutela Vini Soave.
Più di 40 cantine selezionate e oltre 200 ospiti tra artigiani del gusto, grandi chef, relatori e artisti. La manifestazione infatti si propone di coinvolgere tutte le espressioni produttive veronesi e venete valorizzando, oltre al vino, tutto il ricco patrimonio artigianale e culturale del territorio.
Con l'occasione Ais Veneto vi invita a mettervi in gioco. Raccontate la vostra Wine Experience durante i giorni della manifestazione. Fotografate i momenti più significativi e pubblicateli su Instagram con l'hashtag #SoaveForYou. Vi aspettano alcune sorprese!
A Soave Versus sarà fitto il programma che coinvolge Ais Veneto.
Domenica 6 e lunedì 7 settembre si terrà il 1° Trofeo del miglior Sommelier del Soave, una sfida a colpi di tastevin tra i migliori sommelier italiani e non solo.
Il trofeo è riservato a tutti i Sommelier Professionisti e ai Sommelier dell’Associazione Italiana Sommelier in regola con la quota associativa. L'iscrizione va effettuata nel sito di Ais Veneto entro il 31 agosto.
Programma in sintesi:
Sabato 5 settembre
Ore 15.00 – 2° Convention AIS Veneto – L’affinamento delle competenze: formazione, didattica, comunicazione
Domenica 6 settembre
Ore 11.00-13.00 – Trofeo Nazionale Miglior Sommelier del Soave 2015
1° Master a tema del Veneto
L’Educational - Il Soave: origine, stile e valori.
A cura di Giovanni Ponchia (tecnico del Consorzio)
(Riservato ai soci AIS partecipanti al Master)
Ore 14.00-18.00 – Trofeo Nazionale Miglior Sommelier del Soave 2015
“La degustazione e gli abbinamenti”
I Master Sommelier a confronto sui valori del Soave.
A cura di Cristiano Cini, Responsabile Nazionale Concorsi AIS.
(Riservato ai soci AIS partecipanti al Master)
domenica 7 settembre
Ore 10.00 – Trofeo Nazionale Miglior Sommelier del Soave 2015, “Il Contest”
Selezione dei migliori 3 sommelier a cura di AIS Sezione Veneto.
Ore 16.00: Trofeo Nazionale Miglior Sommelier del Soave 2015, “Le Finali”
Selezione del miglior ambasciatore del Soave 2015
Ore 18.00 – Proclamazione del vincitore del Trofeo Nazionale Miglior Sommelier del Soave 2015
Per chi invece vuole conoscere e scoprire tutte le peculiarità del territorio tra vino e cibo, i nuovi tour guidati ideati dal Consorzio e coordinati dalla Delegazione AIS di Verona. “Personal Sommelier” della Delegazione AIS di Verona, con la partecipazione di Enrico Fiorini e Gianluca Boninsegna, migliori Sommelier del Veneto 2014 e 2015, vi condurranno in un itinerario dinamico tra vini e cibi. Percorsi e per sorsi #SoaveForYou si svolgerà tutti i giorni dalle ore 18 e per tutta la serata. Le iscrizioni andranno fatte direttamente all'Info Point di AIS Verona.
I tour dinamici e itineranti alla scoperta dei segreti del Soave:
Percorso Giallo: I Gran Cru
Percorso Verde: Il Soave Superiore
Percorso Arancio: Il Recioto di Soave
