Redazione
Un'immersione tra i vini e le cantine del Soave, con percorsi di show cooking e degustazioni guidate: questo è Soave Versus.
Dal 3 al 5 settembre, al palazzo della Gran Guardia di Verona, torna il festival, coordinato dal Consorzio di Tutela in collaborazione con la Strada del Vino, dedicato alle migliori interpretazioni del bianco veronese più conosciuto al mondo.
Quasi 50 le aziende presenti, per un programma fitto di appuntamenti. Oltre alle degustazioni e workshop del pomeriggio, tutte le sere AIS Veneto sarà protagonista della manifestazione con “Percorsi e per sorsi” #SoaveForYou, i nuovi Tour del Versus ideati dal Consorzio e coordinati dalla delegazione AIS di Verona con “Personal Sommelier”.
Tour dinamici e itineranti alla scoperta dei segreti del Soave tra vini e cibi, con i sommelier della Delegazione AIS di Verona e con la partecipazione di Enrico Fiorini e Gianluca Boninsegna, migliori Sommelier del Veneto 2014 e 2015.
Come lo scorso anno saranno tre i percorsi proposti:
Percorso Giallo: I Grandi Cru
Percorso Verde: Il Soave Superiore
Percorso Arancio: Il Recioto di Soave
Solo per visitatori consapevoli, preparati e curiosi!
Soave verus sarà inoltre l'occasione per partecipare al II° Trofeo Nazionale Miglior Sommelier del Soave 2016, che si svolgerà domenica 4 e lunedì 5 settembre, riservato a tutti i Sommelier Professionisti e ai Sommelier dell’Associazione Italiana Sommelier.
Dopo L’Educational - Il Soave: origine, stile e valori, a cura di Giovanni Ponchia, tecnico del Consorzio Tutela Vini Soave e Recioto di Soave, inizierà la sfida vera e propria, con la proclamazione del vincitore lunedì alle ore 18.
Se desiderate leggere il regolamento e iscrivervi alla competizione potete cliccate qui.
Per informazioni e acquisto dei biglietti di Soave Versus potete visitare il sito dedicato alla manifestazione.
