Cucina
Gli eventi
giovedì 19 settembre


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35
posti

40,00
costo

Sede dell'evento

Ristorante Il Gargano,
Villafranca di Verona (VR), Via Pace, 137

La cucina mediterranea incontra il Lugana

Dalle 20:00 - giovedì 19 settembre
Ristorante Il Gargano,
Villafranca di Verona (VR)

L’ arte enologica e quella gastronomica necessitano passione, cuore e dedizione in chi le esercita e in coloro che ne gioiscono. In una serata speciale fondiamo l’amore per la terra e per il vino con l’amore per la gastronomia e la tradizione pugliese. Un simposio gioioso volto ad esaltare i sensi e raccontarci due espressioni diverse e complementari dell’eccellenza italiana.

 

La serata si terrà presso il ristorante Il Gargano di Villafranca, locale accogliente e raffinato gestito dalla famiglia Valenzano, dove lo chef Cristoforo Valenzano ci delizierà con un ricco menù di pesce fresco dei nostri mari e i tipici profumi pugliesi, ideato per esaltare i vini dell’Azienda Montonale.

 

Roberto Girelli patron ed enologo di Montonale presenterà la storia e la filosofia della cantina, le scelte distintive che avvengono in vigna e in cantina, per poi degustare i vini più rappresentativi dell’ azienda.


Menù della serata

 

  • Baccalà dorato in polenta bianca morbida e riduzione di agrumi

  • Linguina monograno Felicetti, gamberi rossi, burrata, semi di amaranto e tartare di fragole

  • Tonno in crosta di papavero su crema di patate, zucca e profumo di menta

  • Sorbetto

 

Vini in abbinamento

 

  • Metodo Classico Luce d'Alba - 2014
  • Lugana Montunal - 2018
  • Valtenesi Chiaretto Rosa di Notte - 2018
  • Lugana Orestilla - 2017

 


 

  • Costo a persona riservato ai soci:  40,00 €
  • Costo a persona riservato ai non soci:  51,00 €
  • Bicchieri forniti dalla delegazione

 


Modalità di pagamento
È previsto il pagamento anticipato con PayPal o Carta di Credito.

Lista d'attesa
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