Cucina
Gli eventi
venerdì 21 dicembre


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45
posti

5
liberi

100,00
costo

Sede dell'evento

Ristorante Tivoli,
Cortina (BL), Via Lacedel,34

Hola Cortina!

20:00 - venerdì 21 dicembre
Ristorante Tivoli,
Cortina (BL)

Un'anteprima assoluta. Un incontro tra due grandi culture enogastronomiche. Italia-Spagna non è solo rivalità calcistica. L'AIS Belluno, con la collaborazione dell'azienda importatrice Bellenda, si lancia in un gemellaggio inedito quanto affascinante. La cucina stellata di Graziano Prest nell'atmosfera magica del Tivoli, ai piedi delle Tofane di Cortina d'Ampezzo, incontrerà il carattere, la personalità e la struttura dei vini spagnoli dell'azienda catalana Costers del Sìo ai piedi dei Pirenei. Riuscirà la cucina tipica bellunese, proposta e rivisitata a sorpresa dall'arte culinaria di Prest a tener testa e perché no, a valorizzare e sposarsi con questi grandi vini catalani?

"Ai posteri l'ardua sentenza".

 

L'azienda Costers del Sìo è di proprietà della famiglia Porcioles-Bixio dal 1992. Una tenuta naturale, che combina altre colture : ulivi e cereali , allevamento di pecore e bovini il tutto inserito in un progetto di sostenibilità ambientale. Nel 1998 viene realizzato l'impianto del primo vigneto Vinya Vella.

Le varietà principali sono: Tempranillo, Garnaca, Syrah Pinot noir, Viognier e Muscat Petit Grain. I vigneti sono posti ad un'altitudine di circa 310 metri e godono di un clima mediterraneo- continentale.

 

Per l'occasione sarà messo a disposizione un pullman gratuito con partenza dal ristorante De Gusto, loc. Sagrogna - Belluno alle ore 18.30.
Dress code : per questa sera lasciamo a casa la divisa !

 

 

Per informazioni o per intolleranze varie, contattare Tiziano Nesello cel. 392 2882101 oppure [email protected]

 

 

 


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