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Gli eventi
sabato 23 settembre


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25
posti

0
liberi

€ 5,00
costo

Sede dell'evento

Azienda Agricola Montonale,
Località Montonale - Desenzano del Garda (BS), Via Conta 4A

Non Ci Credo Se Non Bevo - Montonale

09:00 - sabato 23 settembre
Azienda Agricola Montonale,
Località Montonale - Desenzano del Garda (BS)

Esperienza, passione, sostenibilità: la viticoltura integrata a Montonale.

 

Montonale nasce ai primi del Novecento sulle colline di Desenzano del Garda dall' antica tradizione contadina della famiglia Girelli. Con la quarta generazione a condurre oggi l'azienda, Montonale si affaccia al terzo millenio con l'intenzione di essere al tempo stesso testimone del passato e promotrice di una futura eco-sostenibilità della produzione vitivinicola.

Nei vigneti si applicano i principi della viticoltura integrata e la cantina sposa un proggetto di bioedilizia: è la prima cantina in Italia realizzata con i muri in paglia di riso, che garantiscono un isolamento naturale e un microclima salubre nei locali interni in cui maturano i vini.

L'impegno dei tre fratelli Claudio, Roberto e Valentino Girelli si concretizza in sei vini, che rappresentano inaspettate espressioni del teritorio di Lugana.

 

La nostra visita didattica sarà dedicata al vigneto con un approfondimento tecnico guidato dall' agronomo Valentino Girelli sui principi della viticoltura integrata, in particolare sulla lotta agli insetti con la tecnica della confusione sessuale e sui benefici dell' inerbimento sull' interfila.

Verranno evidenziate le tecniche di vendemmia in corso, le differenze di maturazione dei grappoli di Turbiana e come si effettua la selezione dell' uva in vigna.

In cantina faremo l'assaggio dei mosti provenienti da vigneti diversi guidato dall' enologo Roberto Girelli, per capire come diversi momenti di raccolta o peculiarità dei singoli vigneti influenzino il risultato finale.

 

In Degustazione

- Luce d' Alba Metodo Classico Brut - millesimo 2011

- Montunal Lugana DOC 2016

- Rosa di Notte Chiaretto Garda Classico DOC 2016

- La Venga Benaco Bresciano Rosso IGT 2016

- La Conta Rosso 2013

Al termine della visita ci attenderà una merenda di qualità, perchè a Montonale la qualità è di casa.

La giornata si concluderà per le ore 13.30 circa.

 

L'appuntamento è fissato per le ore 09.00 direttamente all' Azienda Agricola Montonale - Loc. Montonale Basso, 6 - Desenzano del Garda ( BS )

Si raccomanda la massima puntualità per agevolare le operazioni di registrazione e rispettre i tempi richiesti dall' azienda.

 

Ogni partecipante deve portare con se la valigetta dei bicchieri da utilizzare durante la degustazione.

 

 

 

 


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