Dalla terra ai vini attraverso la voce delle uve

Una degustazione che parte dalla terra. La denominazione Friuli Colli Orientali è l'unica in Regione ad avere al proprio interno sottozone e DOCG e per questo i vini verranno degustati alla cieca (3 bianchi, 2 rossi e 1 dolce) con l’intento di scoprirne la provenienza, invece che la varietà. In questo modo potremo andare ad ascoltare gli "accenti" del vino riferiti alle specifiche zone dimostrando quando i vini siano vicini alla voce delle uve. Matteo Bellotto ci guiderà in questa innovativa e diversa visione della degustazione grazie a un innovativo strumento ideato e realizzato dal Consorzio che permette, attraverso la mappatura di oltre 4600 vigne, di raccontare, in corrispondenza del vino nel bicchiere, le precise condizioni e i dati oggettivi di quanto accaduto a quelle uve negli ultimi 20 anni. 

Tale degustazione, unica nel suo genere, ci consentirà di raggiungere un livello di conoscenza specifica e approfondita analizzando storia, caratteristiche dei terreni, condizioni climatiche e molto altro dei Colli Orientali, area particolarmente vocata per la viticoltura di qualità.

La degustazione avrà l'accompagnamento dei prodotti del Consorzio Prosciutto San Daniele e del Consorzio Montasio. 

E' obbligatorio per tutti i partecipanti, soci e simpatizzanti, portare i propri bicchieri.