Venerdì 19 maggio 2023 20:00
Friuli Colli Orientali
Una degustazione che mira ad ascoltare la voce della terra. 6 vini (3 bianchi, 2 rossi autoctoni, 1 dolce DOCG) degustati alla cieca e scoperti alla fine che verranno accompagnati dalle parole di Matteo Bellotto, consulente per la promozione del Consorzio. Attraverso un sistema innovativo con una mappatura di quasi 5 mila vigne, si andrà a scoprire, attraverso i dati raccolti negli ultimi vent'anni la voce delle singole vigne dalle quali sono state raccolte le uve dei vini degustati. Terreni, esposizioni, dati specifici, per una degustazione profonda e divertente condita da aneddoti di storia del territorio. Oltre ai vini avremo anche l'accompagnamento dei formaggi del Consorzio Montasio del Prosciutto San Daniele DOP ed una golosa sorpresa!!
Dettaglio prezzi
| Simpatizzante | dal 21 aprile 2023 | 38,00 € |
| Gruppo servizi | dal 21 aprile 2023 | 25,00 € |
| Socio AIS Veneto | dal 21 aprile 2023 | 30,00 € |
Relatori
Matteo Bellotto
Nato a Gemona del Friuli, sommelier AIS, laureato in Filosofia, lavora da diversi anni nel mondo della promozione del vino. Attualmente collabora come consulente per il Consorzio Tutela Vini Friuli Colli Orientali e Ramandolo e il Consorzio delle DOC – FVG della Regione Friuli Venezia Giulia ed è attivo in diversi progetti di ricerca per innovare la degustazione del vino. Nel 2021, insieme al Consorzio Friuli Colli Orientali e Ramandolo, ha ideato la Tasting Academy, struttura che oltre alla degustazione dei vini propone una formazione ad alto livello in presenza ed on line rivolta a professionisti del settore e appassionati, condividendo e spiegando i dati e la mappatura della Doc raccolti nella Relazione Tecnica del Consorzio. Scrittore, pubblica con la casa editrice Biblioteca dell'Immagine con all'attivo "Storie di vino e di Friuli Venezia Giulia" e il recentissimo Romanzo "Di Terra e di Vino" Romanzo friulano. Collabora e scrive per la rivista Mangiavino di AIS FVG ed è attivo in diversi progetti di sperimentazione e innovazione delle degustazioni.