La Cena Cortinese con Alba Vitae

Il 17 Marzo, presso l'Hotel de la Poste di Cortina d'Ampezzo, si terrà la tradizionale cena benefica di AlbaVitae, organizzata dall’Associazione Italiana Sommelier del Veneto per la consueta consegna dell’assegno attestante il ricavato ottenuto dalla vendita di una delle migliori espressioni enologiche del territorio veneto: lo spumante Lessini Durello Riserva Extra Brut 2014 di Giannitessari.

Da molti anni l’AIS Veneto si è messa al servizio della solidarietà, sostenendo concretamente le realtà del territorio. Quest'anno il ricavato sarà devoluto in favore dell'associazione p63 Sindrome E.E.C. International APS Onlus. L'organizzazione no profit, presieduta da Giulia Volpato, aiuta le persone affette da malattie rare, in particolare dovute alle mutazioni del gene p63, al fine di promuoverne l'inclusione socio-culturale e sanitaria.

L'evento avrà inizio alle 20:00, e gli ospiti avranno l’opportunità di degustare un menù realizzato ad-hoc per la serata.

MENU

Salmone Fumè accompagnato con Salumi e Formaggi
Spumante rosé metodo classico - Giannitessari

Tagliolini gratinati al prosciutto crudo
Scalette - Soave Classico DOC - Giannitessari

Roast-beef di Manzo su misticanza con salsa tartara, caponata di verdure
Tai Rosso - Colli Berici DOC - Giannitessari

Alzate di Pasticceria
Monte Duello - Passito di durella - Giannitessari