I cru del Bardolino come nel 1825

Nel libro “La Provincia di Verona ed i suoi vini”, edito nel 1900, Giovanni Battista Perez scriveva che i mercanti di uve e di vini avevano riconosciuto, già a partire dal 1825, nell’attuale zona di produzione del Bardolino tre Cru chiamati: Distretto di Montebaldo, Distretto di Bardolino e Distretto dei Colli Morenici Meridionali. Lo stesso Perez sottolineava che all’epoca i vini di quei tre Cru venivano quasi tutti esportati nei grandi hotel della Svizzera, dove erano proposti insieme ai Cru di Borgogna e Beaujolais. Il 12 aprile 2021, sulla base della zonazione del territorio e di una lunga sperimentazione, viene modificato il disciplinare con la reintroduzione dei tre Cru del Bardolino con i nomi di: Montebaldo, La Rocca e Sommacampagna. Il disciplinare di produzione delle tre sottozone è particolarmente rigoroso e i primi vini della tipologia usciti sul mercato hanno già ricevuto un consistente consenso da parte della critica italiana e internazionale.

Guidati da Angelo Perretti effettueremo una degustazione comparativa alla cieca (2 batterie da 4 vini ciascuna) tra Cru di Borgogna, Beaujolais e Bardolino, che ci consentirà di verificare se le analogie stilistiche riconosciute duecento anni fa esistano tuttora. Un’occasione unica per riscoprire pagine importanti della storia enologica veronese.