In Visita da Montezovo

Monte Zovo, tra le prime aziende vinicole al mondo certificata per la biodiversità in agricoltura, domina le colline di Caprino Veronese con vigneti unici per posizione ed espressione del terroir. La famiglia Cottini produce vini integralmente con uve di proprietà, puntando alla costante ricerca di Diego Cottini, miscelata alla competenza dell’enologo Riccardo Cotarella. 150 ettari suddivisi in tre appezzamenti per una gamma di vini che spaziano dalla tradizione alla continua innovazione; tra questi Calinverno è uno dei tre vini iconici di famiglia: un singolo appezzamento di 12 ettari dedicato a un prodotto unico, dove le uve vengono lasciate surmaturate in pianta fino ai primi giorni di novembre.

La visita sarà dedicata, nella prima parte della mattinata, ai vigneti. Al rientro si visiteranno la cantina, terminando la mattinata con una degustazione dei vini della tenuta di Caprino, che includerà una mini-verticale di Caliverno. 

La famiglia Cottini saluterà gli ospiti e successivamente interverranno:

Gaia Castellani – resp. Relazioni esterne e Mattia Aloisi - enologo.

A seguire vivremo un momento di convivialità godendo di una merenda preparata in occasione della visita e sarà possibile degustare e acquistare anche gli altri prodotti presso il Wine shop.

L’appuntamento è fissato alle ore 9.30 direttamente in azienda, Località Zovo 23/A, 37013 Caprino V.se (VR)

Si raccomanda la massima puntualità e un abbigliamento comodo e pratico.

Ogni partecipante dovrà portare con sé la valigetta dei calici da utilizzare durante la degustazione.