La Champagne e il suo vino - 1° serata

Lo champagne è noto e apprezzato quanto, paradossalmente, poco conosciuto. È un vino con una storia plurisecolare, capace di generare un volume d’affari sconosciuto a qualsiasi altra Denominazione, un vino unico e irripetibile.

Con la guida di Alberto Lupetti andremo a scoprire i motivi di questa unicità e ci muoveremo virtualmente nel cuore della Champagne, precisamente nel comprensorio della “Marne”, dove nascono i più grandi champagne.

Delle tre sottozone prenderemo in esame alcuni produttori che, nel corso dei secoli, hanno saputo interpretare e valorizzare al meglio un territorio, ognuno con una propria caratteristica che li contraddistingue e li rende unici. Louis Roederer, André Jacquart, Pascal Agrapart sono solo alcune delle eccellenze che andremo a scoprire.

Nella prima serata ci concentreremo sull’esclusiva Côtes de Blancs, una regione dello Champagne famosa per i suoi terreni calcarei, in particolare il famoso suolo di craie (creta calcarea) ideale per lo chardonnay che fornisce un eccellente drenaggio e trattiene il calore. Queste condizioni favoriscono una maturazione lenta e completa delle uve Chardonnay che si traducono in vini noti per la loro freschezza, eleganza e complessità aromatica, con note agrumate e minerali distintive. Successivamente, ci sposteremo lungo la pittoresca Vallée de la Marne, dove il paesaggio si trasforma, con suoli argillosi, calcarei e gessosi, ideali per la coltivazione di Pinot Meunier e Pinot Noir che conferiscono ai vini una struttura più corposa e caratteristiche fruttate complesse.

Non perdete l’opportunità di completare questo viaggio sensoriale con la seconda serata in cui vi condurremo fino alla Montagne de Reims, cuore pulsante dell’arte dello Champagne, dove il Pinot Noir raggiunge la sua massima espressione.

Un viaggio d’eccezione in due incontri per sviscerare il vino più longevo, versatile e piacevole al mondo!

Invitiamo i partecipanti a munirsi, come di consueto, dei propri bicchieri da degustazione.

Al termine dell'incontro, condivideremo un momento conviviale con una pietanza calda.

Per informazioni contattare Franca Bertani: 3277259066