L'APERITIVO CON AIS

Uno spazio di relax a fine giornata per vivere l’Associazione tramite momenti conviviali. Il rito tipicamente veneto dell’aperitivo diventa così un’occasione per conoscere “i luoghi del bere bene”, dove chi coltiva questa passione è accolto da professionisti che selezionano con cura i prodotti più interessanti.

Vi aspettiamo nel centro storico di Rovigo da Enoteca Otto, che per la serata ha riservato interamente a noi il locale. Degustaremo alla cieca due vini da vitigni autoctoni italiani, abbinati a tre classici “spuncioti” veneti più una sorpresa finale!

IL LOCALE

Fabio Coletti nel 2017 si diploma come Sommelier AIS presso la Delegazione di Rovigo e decide di aprire un nuovo locale in città. La sua selezione privilegia i piccoli vignaioli artigiani che danno voce anche ai territori meno conosciuti e ai vitigni storici del nostro Paese. Proposte pensate per ricavarsi una piacevole pausa, senza frenesia. Ma scoprendo magari un nuovo territorio tutto da gustare!