Masterclass Custoza

Un momento di approfondimento organizzato da AIS Veneto in collaborazione con il Consorzio di Tutela Vino Custoza

Il Terroir di Custoza
Il Terroir di Custoza: un'armonia di terreno, clima e uomini. Iniziamo il nostro viaggio dal concetto di terroir, una melodia che abbraccia il territorio, il clima, il lavoro dell'uomo e la tradizione. Nel contesto del vino Custoza, questa melodia diventa una partitura scritta dalla terra stessa, influenzando ogni fase della sua creazione.

Il Custoza: l'arte del Blend
Questa sinfonia di sapori nasce dalla fusione equilibrata di varietà di uve, ognuna con la sua personalità distintiva. Come note musicali, ogni singolo vitigno contribuisce a un capolavoro sensoriale. La selezione delle uve è influenzata dalla magia del terroir, dando vita a un vino che porta con sé la storia del suo luogo di origine.

Accompagnati da Enrico Panizzuti, miglior sommelier veneto 2024, e con Costantino Gabardi, scopriremo insieme come il Custoza si elevi grazie alla maestria nell'integrare le caratteristiche uniche di ogni vitigno. Una degustazione guidata che svelerà i segreti di questo blend straordinario.

In degustazione:

• Custoza doc 2024 Val dei Molini Cantina di Custoza
• Custoza doc 2023 il Pignetto
• Custoza doc superiore Amedeo 2022 Cavalchina
• Custoza doc superiore Summa 2021 Gorgo
• Custoza doc superiore Campo del Sèlese 2020 Albino Piona

Per accedere alla Masterclass è necessario acquistare anche il ticket di accesso ai Banchi d'Assaggio.