Soave – The elegance is white

Un nuovo appuntamento di Alta Formazione AIS Veneto porta i Soci alla scoperta del Soave, vino bianco simbolo del Veneto e protagonista di un territorio unico tra suoli vulcanici e calcarei.
Un percorso di studio e degustazione dedicato a chi desidera approfondire stile, identità e potenziale evolutivo di questa denominazione.

A guidare l’incontro due voci d’eccezione:
• Alberto Toffanello, Miglior Sommelier del Veneto 2025
• Cristian Ridolfi, Presidente del Consorzio Tutela Vini Soave e Recioto di Soave

Con loro analizzeremo terroir, stili produttivi e capacità di invecchiamento, degustando diverse interpretazioni per cogliere tutta la complessità e l'eleganza di questo grande bianco italiano.

A partire dalle 18.30, gli iscritti alla masterclass potranno partecipare gratuitamente ai banchi di assaggio, dove sarà possibile degustare l'esclusiva selezione Soave Seven, con le migliori vecchie annate di Soave (annata 2018 e precedenti).