Natale con il Nebbiolo delle feste

Festeggiamo il Natale con una serata speciale dedicata a uno dei vitigni più nobili e raffinati d’Italia: il Nebbiolo. Varietà sensibile ed esigente, si distingue per tradurre in modo unico le caratteristiche del terroir d’origine, diventando l’espressione fedele degli areali più vocati.

Dalle bollicine Metodo Classico ai rossi fermi delle denominazioni più importanti e blasonate, gusteremo una preziosa selezione abbinata a un menu della tradizione padana, immersi in una rilassante atmosfera natalizia, con un gioioso sottofondo musicale.

I vini in degustazione:

• ROSE' DOSAGGIO ZERO M.C. 120 mesi 2008 - Erpacrife
• DONNAS SUPERIEUR 2020 - Cooperatives de Donnas
• LESSONA OMAGGIO A QUINTINO SELLA 2015 - Tenute Sella
• BAROLO SARMASSA 2018 - Virna
• BAROLO CHINATO - Conterno

 

Il menu:

• Selezione di salumi artigianale con gnocco fritto
• Tartare di fassona su millefoglie di patate
• Ravioli del plin su fondo bruno con fonduta di parmigiano
• Guancetta brasata al Barolo con purè di patate
• Panettone della tradizione con zabaione al cacao

 

È gradito un dress code con qualcosa di rosso. Non è necessaria la divisa di rappresentanza.

Calici presenti in sala.

Eventuali intolleranze vanno comunicate entro 10 giorni dall'evento scrivendo a rovigo@aisveneto.it