Mercoledì 15 aprile 2026 19:30
Seminario la Francia nascosta I parte
Un viaggio alla scoperta delle regioni meno celebri, ma capaci di raccontare storie ultrasecolari e millenarie fatte di vitigni autoctoni e calici estremamente coivolgenti e soprendenti, un percorso che ci consentirà di avere una conoscenza a 360 gradi della nazione viticola francese.
4 Sono le regioni viticole francesi che attraverseremo in questo seminario diviso in 2 appuntamenti.
Partiremo dalla Savoia ed dai suoi vigneti strappati alla montagna, scopriremo il Vin de Soif per antonomasia, ottenuto dal vitigno gamay in una delle regioni maggiormente in fermento, il Beaujolais.
Nella seconda da parte, approfondiremo il Sud, con i meravigliosi vigneti del Midi di Francia, nonché la sua area mediterranea, il Roussillon.
16 calici, 8 per ogni appuntamento, per svelare il volto enologico di quella che noi abbiamo voluto definire "La Francia Nascosta", attraverso un racconto appassionato del Miglior Sommelier d'Italia 2021 Stefano Berzi.
A breve la selezione dei vini in degustazione.
Durante la serata sarà servito uno spuntino spezzafame.
Relatori
Stefano Berzi
Nato a Bergamo, millesimo 1992; figlio d’arte, padre sommelier e madre cuoca, cresce nell'osteria di famiglia. Dopo l'alberghiero, studia 2 mesi alla Wessex Academy School of English a Pool (UK) nel 2010, e diventa Sommelier professionista AIS nel 2012, di cui è anche degustatore ufficiale e Relatore per diverse lezioni, concernenti non solo il vino ma anche birra e distillati. Completa il suo percorso formativo con il Master "Gestione e Comunicazione del Vino" ad Alma, la scuola di cucina italiana fondata da Gualtiero Marchesi, e consegue il terzo livello di WSET, di cui è studente per il diploma di quarto livello.
Nel 2019 si classifica al terzo posto nel concorso miglior sommelier d’Italia Ais,e secondo al Miglior Sommelier di Lombardia, vince anche il Ruinart Sommelier Challange, concorso promosso dall’omonima Maison di Champagne.
Vince il Concorso Miglior Sommelier d’Italia Ais, premio Trentodoc nel 2021. Gestisce l’Hosteria del Vapore di Carobbio Degli Angeli
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