Masterclass: Metodo Classico Veneto: identità, territorio e visione

Un approfondimento dedicato al Metodo Classico in Veneto, inteso come espressione autentica di produttori, territori e vitigni. La masterclass analizza come il metodo della rifermentazione in bottiglia, applicato a uve e contesti diversi, dia origine a interpretazioni stilistiche differenti ma chiaramente riconoscibili. Dalle colline storicamente vocate alle aree più fresche, emerge il ruolo centrale delle scelte agronomiche ed enologiche, del tempo sui lieviti e della visione produttiva nel definire identità precise. Un percorso che unisce rigore tecnico, cultura del metodo e profondo legame con il territorio.

In degustazione 6 spumanti con Cristian Maitan – Miglior Sommelier d’Italia (2023)