Visita alla cantina Case Paolin - Montello e Asolo

Case Paolin storica cantina situata tra i Colli Asolani e il Montello, da sempre impegnata in una viticoltura rispettosa dell’ambiente, è stata tra le prime realtà del territorio a adottare il metodo di produzione biologico.

Accanto alle bollicine dell’Asolo Prosecco Superiore DOCG, anche nella versione della tradizione “Col Fondo”, Case Paolin valorizza le uve coltivate nella rossa terra del Montello con vini rossi strutturati ed eleganti, come il Montello Colli Asolani Doc San Carlo, capaci di raccontare un volto più intenso e profondo del territorio.

Programma:

- 09:45 Ritrovo presso la cantina in via Madonna della Mercede, 55 - Volpago del Montello TV e registrazione partecipanti

- 10:00 Visita all’azienda con introduzione al territorio Asolo-Montello accompagnati da Adelino o Mirco Pozzobon

- 11:00 Degustazione di 5 vini:

• PIETRA FINE ASOLO PROSECCO DOCG SUPERIORE EXTRA BRUT 2024
• COL FONDO ASOLO PROSECCO DOCG SUI LIEVITI BRUT NATURE 2024
• COSTA DEGLI ANGELI MANZONI BIANCO IGT VENETO 2024
• ROSSO DEL MILIO MERLOT – CARMENÉRE IGT VENETO 2023
• SAN CARLO MONTELLO ASOLO DOC 2022

 

- 12:30 Termine visita

La degustazione sarà accompagnata da un piccolo assaggio di prodotti del territorio:

Pane con olio extravergine d’oliva del Montello

Taglieri di affettati e formaggi locali con pane

Si prega di segnalare entro 5 giorni dall'evento intolleranze scrivendo a rovigo@aisveneto.it