Mercoledì 27 maggio 2026 20:15
Catarratto, l’anima gentile della Sicilia
In Sicilia è il vitigno più coltivato, di sicuro è fra i più antichi … ma anche fra i più trascurati, ancora oggi, dall'enologia, secondo gli stessi addetti ai lavori. Stiamo parlando del Catarratto. Vi era venuto in mente? Non dite bugie.
Freschezza, capacità di invecchiamento, modernità: sono le sfide, trasformate in risultati, che si sono poste alcune aziende, lavorando con enologi, università e l’Istituto Regionale Vino e Olio. Quelle sei imprese hanno fondato l’Associazione Regionale Catarratto Autentico (ARCA), scrivendo anche un Decalogo: una guida per chi vuole coltivare, vinificare e raccontare questo vitigno a bacca bianca, e questo vino, nella loro autenticità.
“Catarratto, l’anima gentile della Sicilia” è il nome dato al tour che porterà presto queste realtà anche a Treviso, il prossimo 27 maggio, nella serata proposta da AIS e guidata da Vito Francesco D’Amanti, sommelier e relatore AIS. La Sicilia, per i siciliani, è più che un’isola: è un continente. Scopriremo se davvero il Catarratto è la sua varietà più identitaria.
In degustazione
BAGLIESI – Sicilia doc Catarratto VB59 2022
CARUSO & MININI - Metodo Classico Brut Arya
CASTELLUCCI MIANO - Contea di Sclafani doc Shiarà 2023
DI BELLA - Sicilia doc Catarratto Esperides 2022
FEUDO DISISA - Monreale doc Catarratto Lu Bancu 2024
TENUTE LOMBARDO - Metodo Charmat Sualtezza
NOTA: invitiamo i gentili partecipanti a munirsi, come di consueto, dei propri bicchieri da degustazione. Costo noleggio in sala 10 euro.
Responsabile evento sig.ra Francesca Ceron
Cell. 3358035719
Sede dell’evento
Hotel Maggior Consiglio
Stile e Servizi d'Eccellenza nel cuore di Treviso
l’Hotel Maggior Consiglio si trova in una posizione del tutto strategica grazie alla sua vicinanza con innumerevoli strutture: per chi desidera visitare Treviso ed il suo centro storico, il Maggior Consiglio rappresenta sicuramente un luogo ideale in cui soggiornare poichè permette di raggiungere il cuore della città in meno di 5 minuti di auto. Per chi desidera utilizzare i mezzi pubblici, lasciando la propria auto nell’ampio parcheggio della nostra struttura, sono disponibili due linee di bus che passano esattamente nella strada Terraglio di fronte all’albergo, dove si trova la fermata del bus 21 o del bus numero 7 che portano direttamente al centro di Treviso. Per chi invece desidera una sana passeggiata, il centro storico è raggiungibile in circa 15 minuti essendo a soli 1,5 km di distanza dall’Hotel Maggior Consiglio.
Relatori
Vito D'Amanti
Ragusano di origine, veneto di adozione, accresce il proprio interesse verso il vino nel 2004 e da allora non lo lascia più. Amante della buona cucina e dell’accostamento con il vino, trasforma i peccati di gola in comunicazione e formazione, diplomandosi Sommelier AIS nel 2005 e collezionando da allora numerosi incarichi e riconoscimenti. Laureato in Medicina è pediatra di professione, inizia il suo percorso in AIS con grande determinazione ed estrema competenza: degustatore ufficiale, direttore di corso, relatore e per concludere ha di recente la nomina di Commissario d’esame. Doc D’amanti è continuamente in viaggio nei paesi del bere, in particolare nella nostra amata Italia e nell'immancabile Francia. Con grande entusiasmo e disinvoltura partecipa ad alcune trasmissioni di matrice culinaria, intrattenendo il pubblico con coinvolgenti descrizioni e singolari abbinamenti.