Ais Training Lab 2026 - Lezione 5

La quinta lezione di Ais Training, guidata da Cristian Maitan, tratterà dell’abbinamento cibo-vino nei concorsi, secondo la seguente scaletta:

• L’evoluzione della cucina, nuove tecniche di cottura, ingrediente come essenza

• Le regole fondamentali dell’abbinamento

• L’olio evo

• FOCUS OLIO EVO

SEDE DELLA LEZIONE – Cantina Dal Maso

Indispensabile la valigetta con i calici da degustazione 

Inizio lezione ore 15:00, si raccomanda la massima puntualità.