I vini fluviali di Asja Rigato

Nel cuore di Bovolenta, alle porte dei Colli Euganei, nasce la visione vitivinicola di Asja Rigato, vignaiola artigiana che guida la cantina con cura manuale, pazienza e rispetto per la natura. L'identità dell'azienda si fonde con il concetto di vini fluviali: espressioni nate da un territorio unico, plasmato da suoli alluvionali e stratificazioni sedimentarie dei fiumi.

In vigna e in cantina l'intervento è ridotto al minimo. La lavorazione valorizza lieviti indigeni per condurre fermentazioni spontanee, custodendo l'essenza viva dell'uva. Senza filtrazioni invasive, ogni bottiglia di Asja racconta una storia autentica: un legame profondo tra la terra, l'acqua e la sensibilità di una conduzione genuina.

In base alle condizioni meteo adottare le giuste calzature per la visita ai vigneti.

Si arriverà direttamente in cantina con mezzi propri alle ore 9:30

indispensabile portare la valigetta con calici per la degustazione

Posti esauriti?

inviare una richiesta a padova@aisveneto.it per la lista d'attesa

N.B. Se ci saranno numerose richieste possiamo optare anche per un turno al pomeriggio 14:00 - 16:30