Accademia AIS Veneto

AIS Training Lab 2026

Accademia AIS Veneto

Sei incontri itineranti, un momento di alta formazione aperto a tutti i soci, uno straordinario banco di prova per valorizzare i Sommelier che per attitudine e preparazione si sono già distinti nelle proprie delegazioni, una grande palestra in grado di fornire gli strumenti necessari per affrontare trofei tematici e concorsi, una straordinaria occasione per conoscere il territorio veneto.

È possibile scaricare il programma allegato.

REQUISITI PER L'ACCESSO

Gli incontri sono aperti indistintamente a tutti i soci AIS del Veneto, in regola con la quota associativa 2026, che hanno concluso positivamente il percorso didattico. È un percorso utile per la preparazione ai concorsi e trofei tematici ma anche per cultura personale.

Lezioni e durata del corso

Il corso si articola su 6 lezioni, per un totale di 18 ore.

Le lezioni si terranno Dal 20 aprile al 25 maggio 2026.

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Lezione 1

20 aprile 2026 (18:30 - 21:00) In aula

Lezione Introduttiva

Con Lorena Ceolin e Alberto Toffanello

L’importanza dei Concorsi nella formazione del Sommelier

  • Scopi e obiettivi dei Concorsi

  • La struttura di un concorso e le sue prove

  • Argomenti correlati allo studio di un concorso

  • Cenni sul servizio

  • FOCUS TANNNI e RABOSO

SEDE DELLA LEZIONE – Bonotto delle Tezze

 

Docente Cristian Maitan

Lezione 2

27 aprile 2026 (15:00 - 18:30) In aula

Non Solo Vino

Con il Mastro distillatore della Nardini 

  • Distillati e liquori

  • Birra

  • Acqua, tè

  • FOCUS MIXOLOGY

 

SEDE DELLA LEZIONE – Nardini – Bassano del Grappa

Docente Lorena Ceolin

Lezione 3

4 maggio 2026 (15:30 - 18:30) In aula

La Degustazione

Con Nicola Bonera

  • La degustazione tecnica AIS (scritta e orale)

  • La degustazione per diversi tipi di pubblico

  • La degustazione emozionale

  • Il linguaggio moderno del vino

  • FOCUS SOAVE

SEDE DELLA LEZIONE – Azienda Ca’ Rugate 

 

Docente Nicola Bonera

Lezione 4

11 maggio 2026 (18:30 - 21:00) In aula

La Comunicazione

Con Lorena Ceolin e Michael Flaningan

  • Comunicazione scritta e orale

  • Comunicazione efficace

  • Social Network

  • FOCUS LA PROVA IN LINGUA INGLESE

SEDE DELLA LEZIONE -  Novotel Mestre Castellana

 

Docente Lorena Ceolin

Lezione 5

18 maggio 2026 (15:00 - 18:30) In aula

L’abbinamento Cibo-vino Nei Concorsi

Con Cristian Maitan

  • L’evoluzione della cucina, nuove tecniche di cottura, ingrediente come essenza

  • Le regole fondamentali dell’abbinamento

  • L’olio evo

  • FOCUS OLIO EVO

SEDE DELLA LEZIONE – Cantina Dal Maso

 

Docente Cristian Maitan

Lezione 6

25 maggio 2026 (15:30 - 18:30) In aula

La Storia Moderna Del Vino

Con Valentino Tesi

  • I territori del vino nel mondo (tradizionali ed emergenti)

  • Personaggi (nazionali ed internazionali)

  • Etichette (nazionali ed internazionali)

  • FOCUS IL TAGLIO BORDOLESE

SEDE DELLA LEZIONE – Azienda Montefasolo

Docente Valentino Tesi

Cosa comprende il corso

  • Sei incontri con esercizi pratici, degustazioni e approfondimenti sul territorio.

Costi e vantaggi

Tutti i costi di seguito indicati sono validi con pagamento attraverso Carta di Credito o PayPal. Per la partecipazione alla Scuola Concorsi il costo completo di partecipazione è di 290€. 

Direttore

Lorena Ceolin

Corso organizzato dalla delegazione AIS Veneto di VENETO

Come iscriversi

La registrazione

Per iscriversi all'alta formazione AIS Training Lab è necessario registrare i propri dati anagrafici utilizzando l’apposito modulo accessibile dal riquadro sulla vostra destra (da "iscriviti ora"). L'invio dei dati anagrafici è considerato un formale impegno alla partecipazione al corso. L’iscrizione al corso è considerata valida solo a conferma del versamento dell'intero costo di iscrizione entro il termine indicato.

Il pagamento

Il costo di partecipazione può essere versato solo al raggiungimento del numero minimo di allievi previsto, che viene segnalato con la comunicazione dell’accettazione dell’iscrizione. Il mancato versamento nei tempi previsti produce la perdita del diritto di precedenza che verrà ceduto alle domande di iscrizione già in lista di attesa. Ricordiamo che in caso di mancata partecipazione al corso o interruzione della frequentazione non sono previsti rimborsi, fatta salva la possibilità di recuperare l'intero corso nell'edizione immediatamente successiva, con modalità da concordare preventivamente con il Delegato Provinciale.

La ricevuta

Il corso è un'attività istituzionale rivolta esclusivamente ai soci. Pertanto, trattandosi di un contributo supplementare per attività istituzionale di cui all'ultima parte del comma 4 art. 4 del DPR 633/1972 è un'operazione esclusa da IVA. Al saldo del costo previsto corrisponde emissione di regolare ricevuta di pagamento, intestata esclusivamente al socio partecipante e utilizzabile per tutti i fini previsti per legge. La ricevuta sarà scaricabile dall'area personale del socio sul portale www.aisveneto.it.

Dettagli sul corso

Sede del corso

SEDE ITINERANTE, Veneto (AIS Veneto)

Durata del corso

Dal 20 aprile al 25 maggio 2026

Posti disponibili

28

Costo

290,00 €*

Cerchi maggiori informazioni? Contatta il direttore del corso, sarà il tuo punto di riferimento AIS per tutte le tue domande o dubbi.

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