I vini dello Jura

Lo Jura è una delle culle della viticultura: già nell’anno 80 DC Plinio il Giovane parlava del valore, ancora sconosciuto ai molti, di questi vini.
Questo è il regno del Savagnin, per le uve a bacca bianca, del Trousseu e del Poulsard, per quelle a bacca nera.
I vigneron del Jura si sono distinti nel mondo con un prodotto che ricorda i vini andalusi ma con la differenza che qui non c’è alcuna aggiunta di alcol.
Si tratta di vini, dal vin de paille al vin jeaune, al Crémant che presentano una forte connotazione territoriale, un legame con il terroir che raramente si trova così forte altrove.

L’incontro con i vini dello Jura non è tra i più semplici, ma proprio per questo è uno di quelli che non si scordano facilmente

Stefano Berzi Miglior Sommelier d’Italia 2021, relatore Ais, grande amante di questa meravigliosa regione che ha visitato molte volte,ci racconterà dei circa 2300 ettari di vigneti, delle 7 AOC (Appellation d'origine contrôlée, la nostra DOC) e dei vini che prendono vita in un territorio sano e vitale nel quale uomo e natura, vigneti e campi, borghi e boschi hanno saputo crescere in armonia

In questa serata Stefano ci farà capire il territorio direttamente nel bicchiere  guidandoci nella degustazione alla cieca di 5 vini rappresentativi del territorio.

Durante la serata, come di consuetudine, saranno serviti dei cicchetti in abbinamento.

 

Per i sommelier è gradita la divisa di rappresentanza.

Consigliata la valigetta con i calici da degustazione.

Costo noleggio in sala € 10