Vinetia Tasting 2026: otto consorzi, otto voci autorevoli del territorio
Come sappiamo, Vinetia Tasting nasce per raccontare il Veneto del vino attraverso i produttori, le storie e i vini selezionati dalla Guida Vinetia. Grazie alla presenza dei Consorzi di Tutela, che per l’edizione 2026 del prossimo 22 marzo saranno otto, questo racconto diventa davvero corale e rappresentativo per la regione. La collaborazione dei consorzi con AIS Veneto non è solo un aspetto logistico, ma un’alleanza strategica tra realtà che, ognuna con i propri strumenti, lavorano per valorizzare le denominazioni venete sui mercati nazionali e internazionali.
Per i visitatori, la presenza dei consorzi a Vinetia Tasting è un valore aggiunto inestimabile: presso le loro postazioni sarà possibile confrontare in un unico spazio diverse interpretazioni di una stessa denominazione, chiarire dubbi su disciplinari, terroir e annate, orientare meglio il proprio percorso di degustazione lungo l’intera giornata. Questo approccio permette di passare da un’esperienza di semplice assaggio a una vera e propria mappatura dei territori, con la possibilità di coglierne le sfumature.
I Consorzi saranno anche protagonisti dei “Viaggi nel territorio”, degustazioni guidate condotte da Sommelier di AIS Veneto che porteranno il pubblico in un’immersione tematica dentro le specificità di ciascuna denominazione. Queste esperienze, calibrate su gruppi ristretti per garantire un dialogo diretto, aiutano a contestualizzare i vini legandoli a storia, geografia, vitigni e pratiche enologiche. Trasformano inoltre la curiosità iniziale in una conoscenza strutturata che arricchisce l’intera visita a Vinetia Tasting: il modo perfetto per chi vuole vivere l’evento sia come momento conviviale che come opportunità formativa concreta.
CONSORZIO VINI BARDOLINO
La denominazione abbraccia 16 comuni veneti a sud-est del lago, tra ecosistemi mediterranei, continentali e montani. In questo antico territorio, le uve corvina veronese in primis e poi rondinella e altre locali danno vita al Bardolino DOC e al Bardolino Superiore DOCG. Ad essi si affianca il Chiaretto di Bardolino, rosato divenuto DOC alla fine degli anni '60.
I vigneti del Bardolino sono stati in larghissima parte rinnovati all'inizio degli anni 2000 e coinvolti in un ampio progetto di zonazione, con l'obiettivo di valorizzarne la tipicità. Le cantine nella zona di produzione sono un centinaio: accanto a piccolissime realtà a conduzione familiare, che commercializzano poche migliaia di bottiglie, troviamo anche grandi case vinicole.
“Viaggi nel territorio” di domenica 22 marzo
11:30 – Dal Chiaretto al rosso: l’identità Bardolino – Lingua: italiano
12:50 – Il Bardolino tra paesaggio, vitigni e contemporaneità – Lingua: italiano
14:10 – Dal Chiaretto al rosso: l’identità Bardolino – Lingua: italiano
15:30 – Il Bardolino tra paesaggio, vitigni e contemporaneità – Lingua: italiano
16:50 – The Bardolino identity – Lingua: inglese
CONSORZIO CONEGLIANO VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE
Una storia che inizia in un'area collinare nel Nord Est d’Italia, a 50 km da Venezia, e che oggi viaggia in tutto il mondo.
L’area di produzione del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG si estende su 15 comuni e rappresenta il cuore del mondo del Prosecco. Ad essa si affiancano la DOCG Asolo e la DOC Prosecco, estesa su 9 province tra Veneto e Friuli Venezia Giulia.
“Viaggi nel territorio” di domenica 22 marzo
10:30 – Paesaggio, viticoltura e stile del Conegliano Valdobbiadene – Lingua: italiano
11:50 – Terroir & Hills: understanding Prosecco Superiore – Lingua: inglese
13:10 – Le Rive e il territorio: interpretazioni del Prosecco Superiore – Lingua: italiano
14:30 – Paesaggio, viticoltura e stile del Conegliano Valdobbiadene – Lingua: italiano
15:50 – Le Rive e il territorio: interpretazioni del Prosecco Superiore – Lingua: italiano
CONSORZIO di TUTELA VINO CUSTOZA DOC
Una terra percorsa dalla storia, vicina a rinomate città come Verona e Mantova, ma ancora poco conosciuta: quella del Custoza DOC.
L’area di produzione si sviluppa nella parte sud-occidentale dell’anfiteatro morenico del Garda e coinvolge 1400 ettari, 480 viticoltori e i 9 comuni di Sommacampagna, Sona, Villafranca di Verona, Valeggio sul Mincio, Peschiera del Garda, Castelnuovo del Garda, Lazise, Pastrengo e Bussolengo.
“Viaggi nel territorio” di domenica 22 marzo
11:10 – Un territorio e molte sfumature: il Custoza DOC – Lingua: italiano
12:30 – Custoza, il bianco moderno tra freschezza e armonia – Lingua: italiano
13:50 – Un territorio e molte sfumature: il Custoza DOC – Lingua: italiano
15:10 – Morainic Hills and Terroir: discovering Custoza – Lingua: inglese
16:30 – Custoza, il bianco moderno tra freschezza e armonia – Lingua: italiano
CONSORZIO GARDA DOC
Nelle zone che circondano il lago di Garda, il particolare clima armonizza le caratteristiche dei diversi vitigni coltivati per chilometri, lasciando la propria impronta in ogni vino. È qui che si trova il territorio prevalentemente collinare del Garda DOC.
La denominazione si estende per oltre 31.000 ettari distribuiti tra le province di Verona (la maggior parte), Mantova e Brescia. Proprio l'ampiezza dei suoi confini e la diversità delle molte interpretazioni costituiscono uno dei maggiori punti di forza della DOC Garda, che ha quindi molto da offrire anche a un pubblico diversificato.
“Viaggi nel territorio” di domenica 22 marzo
11:40 – Identità contemporanea del lago – Garda DOC – Lingua: italiano
13:00 – Garda DOC: un grande territorio, molte espressioni – Lingua: italiano
14:20 – Garda DOC Terroir: a unique lake landscape – Lingua: inglese
15:40 – Identità contemporanea del lago – Garda DOC – Lingua: italiano
17:00 – Garda DOC: un grande territorio, molte espressioni – Lingua: italiano
CONSORZIO di TUTELA VINI LESSINI DURELLO
Giovane la denominazione, giovane e alternativo il suo vino: lo Spumante Lessini Durello DOC, con un particolare carattere vulcanico capace di esprime appieno l'originalità del vitigno autoctono da cui si produce, la durella.
Siamo sulle alte vallate dei Monti Lessini, tra le province di Verona e Vicenza. In questo territorio ancora in gran parte incontaminato, vitigno e ambiente raggiungono una sintonia perfetta. A seconda di come la durella risponde ai fattori termici, idrici, pedologici e colturali, il vino prende dei tratti molto caratteristici. La denominazione del Durello è infatti suddivisa in 15 sottozone, ognuna identificata da diversi terroir, esposizione e personalità.
“Viaggi nel territorio” di domenica 22 marzo
11:20 – Lessini Durello: l’anima vulcanica della spumantistica – Lingua: italiano
12:40 – Tra Monti Lessini e Lessini Durello: Classico VS Charmat – Lingua: italiano
14:00 – Lessini Durello: l’anima vulcanica della spumantistica – Lingua: italiano
15:20 – Lessini Durello Terroir – Lingua: inglese
16:40 – Tra Monti Lessini e Lessini Durello: Classico VS Charmat – Lingua: italiano
CONSORZIO di TUTELA LUGANA DOC
Il nome "Lugana" deriva probabilmente dal fatto che la sua zona di produzione era un tempo in gran parte coperta dalla “Selva Lucana”, un foltissimo bosco acquitrinoso in seguito bonificato. La denominazione è a cavallo tra Brescia e Verona.
La sua parte veneta ha come riferimento il solo comune di Peschiera del Garda, che però gestisce la maggior quota del volume commerciale e contempla al suo interno una delle sottozone più interessanti: San Benedetto di Lugana, vero e proprio “cru” della denominazione. Alla base di questo vino c'è l'uva turbiana, interpretata in cinque diverse tipologie: Lugana, Lugana Superiore, Lugana Riserva, Lugana Vendemmia Tardiva e Lugana Spumante.
“Viaggi nel territorio” di domenica 22 marzo
11:00 – Lugana: il bianco del lago, tra freschezza e longevità – Lingua: italiano
12:20 – Gli stili e il carattere del Lugana – Lingua: italiano
13:40 – Lugana: il bianco del lago, tra freschezza e longevità – Lingua: italiano
15:00 – Gli stili e il carattere del Lugana – Lingua: italiano
16:20 – Lugana: the lake’s white wine – Lingua: inglese
CONSORZIO di TUTELA VINI SOAVE
Quella del Soave è una delle denominazioni storiche più significative del Veneto. Radicata tra le province di Verona e Vicenza, le sue colline vulcaniche e calcaree danno vita a vini bianchi di straordinaria eleganza e personalità, dal Soave DOC al Recioto di Soave DOCG.
Quasi 7.000 ettari di vigneti, 3.000 aziende produttrici, circa 190 imprese imbottigliatrici e 60 milioni di bottiglie prodotte ogni anno: il Soave rappresenta il terzo posto tra le DOC italiane per importanza e si posiziona al primo posto nazionale tra i vini bianchi a denominazione, coprendo il 5% della produzione italiana di vini DOC.
“Viaggi nel territorio” di domenica 22 marzo
10:50 – Soave: eleganza vulcanica e visione moderna – Lingua: italiano
12:10 – Tra suoli, altitudini e stile: il mondo del Soave – Lingua: italiano
13:30 – Soave: Volcanic elegance, modern identity – Lingua: inglese
14:50 – Tra suoli, altitudini e stile: il mondo del Soave – Lingua: italiano
16:10 – Soave: eleganza vulcanica e visione moderna – Lingua: italiano
CONSORZIO di TUTELA VINI VALPOLICELLA
Valpolicella è sinonimo di vini rossi di grande carattere. Le colline veronesi tra Monte Baldo e Lessinia offrono terreni vulcanici, calcarei e argillosi perfetti per vitigni come corvina, rondinella e corvinone. Protetta dal Lago di Garda, quest'area storica produce dai Valpolicella DOC agli iconici Amarone e Recioto della Valpolicella DOCG.
La zona Classica, influenzata dal Lago di Garda, la zona Valpantena e la zona DOC Valpolicella insieme formano un'eccellenza di oltre 8621 ettari di vigneto, 2178 viticoltori e un giro d'affari di 600 milioni. I vini Valpolicella rappresentano i grandi rossi italiani in tutto il mondo attraverso 87 Paesi importatori.
“Viaggi nel territorio” di domenica 22 marzo
10:40 – Valpolicella: territorio, tempo, appassimento e grandi rossi – Lingua: italiano
12:00 – Valpolicella Terroir – Lingua: inglese
13:20 – Tradizione e contemporaneità nei vini della Valpolicella – Lingua: italiano
14:40 – Valpolicella: territorio, tempo, appassimento e grandi rossi – Lingua: italiano
16:00 – Tradizione e contemporaneità nei vini della Valpolicella – Lingua: italiano