Guida Vinetia: un invito e una sfida a tutti i soci

di Gianpaolo Breda

In vista della presentazione della Guida Vinetia 2026, che si terrà lunedì 24 novembre 2025 presso Ca’ Sagredo a Venezia, desidero condividere una riflessione che ha origine in parte dall’avvicinarsi di questo importante appuntamento e in parte dalla consapevolezza del ruolo fondamentale che ogni singolo socio riveste nella nostra Associazione.​​

Essere sommelier significa farsi megafono per la voce del territorio, custodire la memoria delle sue tradizioni, trasmettere conoscenza e sensibilità a ogni incontro, in aula come nei momenti conviviali. Significa porsi una domanda nuova di fronte a ogni bicchiere e trovare sempre un’opportunità di crescita, personale e collettiva. È proprio nella nostra community, fatta di impegno costante e amore per il vino, che la Guida Vinetia affonda le radici: se siamo stati in grado di arrivare alla dodicesima edizione, è grazie ai soci di AIS Veneto che, ogni anno, si sono fatti artefici e custodi di questo progetto.​​ Questo è il primo elemento che rende unica la Guida Vinetia.

Oltre a questo, non dimentichiamo che è l’unica guida interamente dedicata ai vini del Veneto, con copertura trasversale delle denominazioni e dei produttori. Grazie al lavoro capillare svolto dalle Delegazioni e dai Consorzi di tutela, restituisce la fotografia più completa e aggiornata del patrimonio vitivinicolo regionale con:

• più di 400 produttori coinvolti ogni anno;

• oltre 2.000 vini degustati da degustatori ufficiali AIS:

• premi e riconoscimenti che celebrano l’eccellenza e la varietà delle produzioni venete;

• ​​accostamento di grandi aziende blasonate e piccole realtà emergenti;

• attenzione ai processi di sostenibilità e alle nuove tendenze.

 

Mi rivolgo ora in modo speciale a chi esercita un ruolo professionale nel settore, a chi forma le nuove generazioni di operatori del vino e a chi sta studiando per diventare sommelier: la Guida Vinetia è pensata per voi. 

Innanzitutto, costituisce uno strumento digitale accessibile da qualsiasi dispositivo, il che rende immediata e fruibile la consultazione delle valutazioni e delle recensioni degli ultimi tre anni.​ Può essere utilizzata come riferimento tecnico durante le lezioni in aula o durante eventi di degustazione, per approfondire nozioni su territorio, tipologie, aziende e stili produttivi.

È inoltre un ottimo punto di partenza per esercizi comparativi: quali sono le differenze sensoriali tra varietà autoctone? Quali sono le tendenze nelle singole denominazioni? Quale evoluzione mostrano i produttori più innovativi?​ La base dati della Guida si aggiorna ogni anno e il processo seguito per la sua compilazione garantisce obiettività e omogeneità ai punteggi assegnati.​

Eppure, troppo spesso, la Guida viene consultata saltuariamente o presentata come accessorio e non come strumento didattico. Questa lettera aperta vuole essere un invito, ma anche una sfida per tutti noi soci: rendiamola protagonista nei corsi e nelle degustazioni, ove possibile; facciamo in modo che venga percepita come chiave d’accesso privilegiata alle mille sfaccettature del vino veneto e raccomandiamola a colleghi e conoscenti: ogni bene condiviso genera cultura, crea legami, amplia le prospettive professionali.​ 

Infine, e non è un aspetto secondario, valorizziamola con orgoglio come risultato dell’Associazione di cui facciamo parte. Quando, magari indossando la divisa AIS, parliamo della Guida Vinetia, contribuiamo a promuovere qualcosa che ci distingue a livello regionale e nazionale. Dobbiamo essere fieri ambasciatori di questo straordinario strumento: è parte di noi e del valore che diffondiamo nel mondo del vino.

Chiudo con un ringraziamento speciale ai degustatori ufficiali, ai coordinatori delle Delegazioni, ai referenti territoriali, ai Consorzi di tutela e a tutte le aziende vitivinicole che hanno scelto di mettersi in gioco, apportando anche quest’anno il proprio contributo alla crescita della Guida.​​ Un ringraziamento altrettanto sentito va anche a tutti coloro che nelle prossime settimane, dopo la sua uscita, prenderanno la nuova Guida Vinetia 2026 e dedicheranno del tempo a consultarla, consigliarla e renderla il risultato autorevole della nostra storia condivisa che merita di essere.