Redazione
Val d'Alpone: i fossili di Bolca, i basalti di S. Giovanni Ilarione, le ciliegie di Montecchia, i vulcani di Roncà, le vigne di Monteforte, ma soprattutto la mineralità dei vini del territorio.
Sabato 4 luglio a partire dalle ore 18, vi aspettiamo al ristorante Zoccante di Vestenuova (VR), per conoscere i vini di questo territorio, in compagnia del Consorzio del Durello e del Soave.
Il programma prevede un aperitivo di benvenuto con in ricco buffet alle 18, nella Sala dei Fiori.
Qui i produttori presenteranno i loro prodottu ai banchi d'assaggio.
Alle ore 20.30 seguirà invece un vero e proprio Simposio: una cena che vedrà protagoniste le specialità gastronomiche del territorio e una tavola rotonda con Matteo Dal Zovo (geologo), Gianluca Macchi (Direttore Centro di Ricerche, Studi e Valorizzazione per la Viticoltura Montana) e Davide Zantedeschi (Sommelier AIS), che racconterà l'identità e le caratteristiche dei vini in assaggio.
La serata si concluderà alle 22 con la consegna del riconoscimento di San Zeno, dedicato ai protagonisti del settore della Ricerca, Comunicazione e della Produzione.
Il ristorante Zoccante si trova in via Zovo, 1, 37030 Vestenanuova (VR)
Per maggiori informazioni: Consorzio Tutela Vini Soave tel. 045 7681578 / e-mail: [email protected]
Per le prenotazioni: tel. 045 7470003 (ristorante)
